Torta Romeu e Julieta
Postado por Nandaschme
Ingredientes massa:
- 1 gema
- 100 gr de gordura vegetal
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de leite
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Estando pronto, forre as laterais e o fundo de uma forma desmontável média e reserve.
Ingredientes Recheio:
- 1 copo de requeijão
- 1 1/2 xícara de chá de leite
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 300 gr de queijo meia cura ralado
- 1 xícara de chá de goiabada
bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a goiabada. Despeje este recheio sobre a massa préviamente reservada e leve para assar em forno brando por aproximadamente 45 minutos. Enquanto isso, leve ao fogo a goiabada, juntamente com 1/2 xícara de chá de água até derreter. Caso queira, acrescente açúcar à gosto.
Estando pronta a torta, despeje a goiabada derretida sobre o recheio. Sirva gelada.
Bolo de fubá
Postado por Giba
Ingredientes:
03 xícaras de açúcar;
03 ovos;
01 colher (sopa) de margarina;
02 colheres (sopa) de farinha de trigo;
01 1/2 xícara de fubá;
01 xícara de queijo ralado;
04 xícaras de leite;
01 colher (sopa) de fermento em pó.
03 ovos;
01 colher (sopa) de margarina;
02 colheres (sopa) de farinha de trigo;
01 1/2 xícara de fubá;
01 xícara de queijo ralado;
04 xícaras de leite;
01 colher (sopa) de fermento em pó.
Preparo:
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Acrescente o fermento e misture bem.Despeje numa assadeira de 32,5cm x 24cm e leve ao forno pré-aquecido moderadamente (180°C) por 45 minutos.Deixe esfriar e corte em quadrados.
Rendimento: 10 a 12 porções.
Torta de Laranjas
Postado por Giba
Ingredientes (massa):
250g de açúcar
7 gemas
1 ovos
Raspa e caldo de 2 laranjas
Raspa e caldo de 1/2 limão
100g de laranjas cristalizadas picadas finas
120g de castanhas de caju moídas finas
2 colheres de farinha de rosca
7 claras em neve
Castanhas de caju torradas e picadas suficientes para decorar
Modo de Preparo:
Bata o açúcar com as gemas e o ovo até ficar uma massa clara e fofa.
Vá adicionando os ingredientes restantes, seguindo a ordem indicada e alternado a farinha de rosca com as claras. Não bata, apenas mistura.
Asse em 3 formas iguais, untadas, forradas com papel também untado e polvilhado com farinha de rosca. Forno moderado.
Depois de esfriar, recheie e cubra, polvilhando a torta com as castanhas de caju, torradas e picadas
Ingredientes Para o Recheio e Cobertura:
7 colheres de sopa de açúcar
7 gemas
Caldo de 2 laranjas
4 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de maizena
120g de manteiga sem sal
Modo de Preparo:
Bata o açúcar com as gemas até obter uma gemada clara e fofa.
Reserve a manteiga e junte os ingredientes restantes.
Leve ao fogo brando, mexendo até engrossar.
Deixe esfriar um pouco (morno) e adicione a manteiga.
Bata bem e utilize.
Pudim de leite condensado
Postado por Giba
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 1/2 latas de leite
3 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
8 colheres de sopa de água
Como fazer:
Misture o açúcar com a água e leve ao microondas por 6 minutos na potência máxima.
A partir de 4 minutos abra de meio em meio minutos para verificar a cor: quando alcançar uma tonalidade caramelo médio, retire.
Espalhe a calda no fundo de toda a fôrma.
Bata os demais ingredientes no liquidificador e despeje na fôrma com cuidado.
Deixe cozinhar por 10 a 12 minutos.
Quando estiver com consistência firme retire do forno.
Desenforme e sirva quando tiver já frio.
Pudim de coco
Postado por Giba
Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
3 ovos
1 xícara de (chá) de coco ralado
Modo de Fazer:
Prepare a calda derretendo o açúcar em fogo brando.
Junte meia xícara (chá) de água fervente, mexa e deixe ferver até obter uma calda lisa.
Forre completamente a forma com esta calda e reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco e os ovos.
Acrescente o coco ralado, misturando delicadamente, sem bater.
Despeje a mistura do leite, ovos e coco na forma caramelizada, cubra com papel de alumínio e amarre com barbante em toda a volta.
Asse em banho - maria por cerca de 1 hora e 30 minutos em forno médio (175°C) ou cozinhe em panela de pressão por 20 minutos.
Junte meia xícara (chá) de água fervente, mexa e deixe ferver até obter uma calda lisa.
Forre completamente a forma com esta calda e reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco e os ovos.
Acrescente o coco ralado, misturando delicadamente, sem bater.
Despeje a mistura do leite, ovos e coco na forma caramelizada, cubra com papel de alumínio e amarre com barbante em toda a volta.
Asse em banho - maria por cerca de 1 hora e 30 minutos em forno médio (175°C) ou cozinhe em panela de pressão por 20 minutos.
Bolo de Chocolate
Postado por Giba
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite
6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos
Modo de Preparo:
bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outra vez.
coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente.
Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio.
Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver.
jogue quente sobre o bolo já assado.
É só saborear.
coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente.
Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio.
Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver.
jogue quente sobre o bolo já assado.
É só saborear.
