KDelícia e Abelha Rainha

KDelícia

Ingredientes:

1 dose de pinga
2 doses suco de limão
2 metades de pêssego em calda
1 colher de sobremesa de açúcar

Modo de preparo:

Bater no liquidificador e servir com gelo.



Abelha Rainha


Ingredientes:

2 doses de pinga
1 dose de Campari
1 carambola
3 cerejas
1 colher de sobremesa de mel


Modo de preparo:

Bater no liquidificador, coar, servir com gelo e decorar com fatia de carambola no palito dentro do copo.

Colaboração: Pedro Osmar Adriano "Pedrão"

Suco de Abacaxi com Hortelã

Ingredientes:

2 fatias grossas de abacaxi
5 folhas de hortelã
1 pitada pequena de sal
1 xícara de água
4 pedras de gelo.

Modo de preparo:

Pique grosseiramente as fatias de abacaxi e coloque em um liquidificador, acrescente a hortelã, o sal, gelo, a água e bata bem para incorporar os ingredientes.
Se preferir um suco sem fibras passe pela peneira e sirva decorando com um raminho de hortelã.

Festiva

Ingredientes:

1 dose de caninha
1 dose de suco de goiaba
1 dose de suco de manga
1/2 colher de sobremesa de açucar


Preparo:

Bater no liquidificador e servir em um copo com gelo

Enviado por Pedro Osmar Adriano (Pedrão)

Smirnoff Ice caseira

Ingredientes:
1 litro de vodka Smirnoff
2 litros de refrigerante de limão Sprite
1 litro de água mineral com gás
1 envelope de bebida em pó Clight sabor limão, para dar cor

Preparo:
Misture os ingredientes bem gelados.

Enviado por: Luiz Fernando Ortega Markman

Caipirinha Árabe

INGREDIENTES:

50 ml de cachaça
50 ml de suco de limão
100 ml de vinho suave
1 lata de leite condensado
2 folhas de hortelã
1 colher de sopa de canela
Gelo a gosto

MODO DE PREPARO:

Bata os ingredientes no liquidificar e reserve a canela.
Após bater os ingredientes, coloque-os em uma taça e polvilhe a canela.

Amarula caseira

INGREDIENTES:
3 copos de requeijão cheios de conhaque
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
1 colher de leite em pó
2 colheres de achocolatado ou até ficar escurinho

MODO DE PREPARO:

Bater tudo no liquidificador, com gelo a gosto.
Servir gelado.

Caldo de feijão preto com cachaça

Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média cortada em pedaços pequenos
1 dente de alho em lâminas finas
1/2 xícara (chá) de cachaça
3 xícaras (chá) de feijão preto cozido
2 colheres (sopa) de salsinha picada finamente
sal a gosto
molho de pimenta-malagueta

Molho de Pimenta-malagueta:
6 pimentas-malagueta médias sem sementes
1 dente de alho
1 cebola pequena picada
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de molho de tomate
4 colheres (sopa) de vinagre
sal a gosto

Modo de Preparo:
Leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva, a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar macia. Acrescente a cachaça e deixe cozinhar por 10 minutos, ou até evaporar quase todo o líquido. Junte o feijão, 1 xícara (chá) de água e o sal. Assim que ferver, acerte o sal, retire do fogo e transfira para o liquidificador. Bata até obter um creme, misture a salsinha e sirva em pequenas canecas com o molho de pimenta-malagueta. Molho de pimenta-malagueta: coloque no liquidificador a pimenta, o alho, a cebola, o azeite de oliva, o molho de tomate e o vinagre e bata por 3 minutos. Transfira a mistura para uma panela, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 5 minutos. Acerte o sal e retire do fogo.

Caipirinha de Sake para um copo de 300ml

- Uma dose (fraco), duas ou três (forte) , de sake gelado;

- o mínimo de açúcar, se possível sem açúcar;

- frutas a escolher (kiwi (2 unidades sem casca), morango(~10 unidades), jabuticaba (~12 unidades com casca), limão (2 unidades sem casca), abacaxi (1 rodela sem casca), etc),

Socar as frutas até virar suco, ou quase suco, coar se preferir, se possível não coar (o gosto da fruta fica mais intenso)

- Colocar a fruta escolhida em uma coqueteleira (ou um vidro de maionese limpo com tampa, ou algo parecido), acrescentar açúcar, as doses de sake, gelo picado e se necessário um pouco de água gelada.

-Sacudir até misturar bem;

-Servir a gosto.

Receita enviada por: Roberto Lopes Rodrigues ( Bazan )